Iako su održivost i “zelena” hrana te proizvodi postali reklamni slogani, malo je govora o tome što točno to znači. Tako je i održiva poljoprivreda pojam koji sve češće zauzima prostor u javnom diskursu, a riječ je o pristupu poljoprivrednoj praksi kojemu je cilj zadovoljiti trenutne potrebe za hranom, sirovinama i drugim poljoprivrednim proizvodima, osiguravajući istodobno dugoročnu održivost resursa i okoliša.
Ovaj pristup nastoji postići ravnotežu između ekonomskih, socijalnih i ekoloških aspekata poljoprivredne proizvodnje. Osnovni principi održive poljoprivrede uključuju zaštitu okoliša, očuvanje resursa, socijalnu pravdu, ekonomski uspjeh te prilagodljivost i otpornost.
Održiva poljoprivreda igra ključnu ulogu u osiguravanju prehrambene sigurnosti, očuvanju okoliša i podršci održivom razvoju. Integrirajući ekonomske, socijalne i ekološke ciljeve, ova praksa nastoji osigurati da poljoprivreda ostane vitalna i prosperitetna dugoročno, dok istodobno štiti prirodne resurse i okoliš.
Konferencija
Shvaćajući kompleksnost i važnost ove teme, Motus Media grupa organizira konferenciju “Održiva poljoprivreda – izazovi i rješenja”, koja će se održati 28. svibnja 2024. godine u hotelu International u Zagrebu.
“Kad je riječ o budućnosti održive poljoprivrede, mnogi vjeruju da će do trenutka kada broj stanovnika na Zemlji dosegne devet milijardi biti potpuno iscrpljeni mnogi prirodni resursi, što od svih nas zahtijeva alternativna održiva rješenja.
To nam daje nešto manje od 30 godina da napravimo promjenu prema održivom načinu života uz očuvanje naše poljoprivrede i izvora hrane”, poručila je u najavi ove važne konferencije Marija Dekanić, direktorica Motus Media grupe.
Raspored panela
Cilj je konferencije okupiti poljoprivrednike, dobavljače, prerađivače, javni sektor, izvoznike i sve dionike koji sudjeluju u lancu proizvodnje i distribucije domaće hrane, kako bi diskutirali i pridonijeli unapređenju vizije održivog poljoprivrednog i prehrambenog sustava Republike Hrvatske. Rasprava će se voditi na dva panela koji donose teme zanimljive širokoj publici.
Na prvom panelu “Poljoprivreda kao samodostatna, inovativna, strateška industrija Hrvatske i suradnja s prehrambenom industrijom za izvoz” raspravljat će se o tome kako buduća poljoprivredna politika mora i može omogućiti razvoj poljoprivrednog sektora kako bi bio produktivniji, više usklađen s tržištem, učinkovitiji u cijelom lancu proizvodnje i prerade hrane te konkurentniji u izvozu. Za ostvarenje svih tih ciljeva nužni su transformacija poljoprivredne proizvodnje, velika ulaganja, investicije u nove tehnologije, nova znanja i digitalizacija, ali i opredijeljenost države da su poljoprivreda i proizvodnja hrane strateške industrije.
Na panelu “Kako će i s kojim posljedicama Hrvatska implementirati složene zahtjeve zelenih politika EU-a” objasnit će se koji su sve izazovi i kako održati poljoprivrednu proizvodnju u uvjetima provođenja europske zelene agende, koje su opasnosti u zahtjevima implementacije zelenih politika EU-a, kako povećati konkurentnost ratarske proizvodnje te, ono što je za budućnost hrvatske poljoprivrede izuzetno važno, kako ostvariti povećanje proizvodnje hrane, posebno povrća i voća, stočnog fonda u govedarstvu i svinjogojstvu uz znatno smanjenje stakleničkih plinova i smanjenu upotrebu pesticida i mineralnih gnojiva.
Osnovni principi održive poljoprivrede
Zaštita okoliša: Održiva poljoprivreda teži smanjenju negativnih utjecaja na okoliš, uključujući zaštitu tla, voda i zraka od onečišćenja. To može uključivati primjenu ekološki prihvatljivih metoda uzgoja, kao što su plodored, upotreba organskih gnojiva i pesticida te očuvanje biološke raznolikosti.
Očuvanje resursa: Održiva poljoprivreda promiče efikasno korištenje resursa poput vode, tla i energije. To uključuje primjenu tehnologija koje smanjuju gubitke vode i energije te očuvanje plodnosti tla.
Socijalna pravda: Održiva poljoprivreda promiče pravednu raspodjelu resursa i pristup hrani te podržava ruralni razvoj i zajednice stvaranjem radnih mjesta te ekonomski prosperitet.
Ekonomski uspjeh: Održiva poljoprivreda teži postizanju ekonomskog uspjeha kroz stabilne prihode za poljoprivrednike i ostale dionike u lancu opskrbe hranom. To uključuje poticanje malih poljoprivrednih gospodarstava, diversifikaciju prihoda i pravedne trgovinske prakse.
Prilagodljivost i otpornost: Održiva poljoprivreda uključuje prilagodbu na klimatske promjene i druge izazove te razvoj otpornih sustava proizvodnje hrane koji mogu opstati u različitim uvjetima.